Virgo – Olivenöl Extra Vergine Monti Iblei DOP BIO

Biologisches Öl gewonnen aus der Sorte Moresca, Tonda Iblea und Nocellara Etnea, die auf kalkhaltigen Böden in 200 m ü.d.M. angebaut werden. Die manuelle Ernte und die Kaltpressung innerhalb weniger Stunden nach der Ernte garantieren ein harmonisches und charaktervolles Öl.

Von intensiv grüner Farbe, zeigt es Aromen von gemähtem Gras, Tomate und Salat. Am Gaumen ist es weich, vollmundig und ausgewogen, mit Noten von Tomate, eleganten balsamischen Nuancen sowie gut ausbalanciertem Bitteren und Scharfen.

Bezeichnung: Olivenöl Extra Vergine Monti Iblei DOP – Tal des Irminio | Säuregehalt: 0,29% | Polyphenole: 170 mg/kg

Ideal für Restaurants, Feinkostläden und Weinbars, die ein vielseitiges biologisches DOP sizilianisches Olivenöl suchen, perfekt zum Würzen von Salaten, Fischmarinaden, ersten Gängen mit Gemüse, weißem Fleisch und ausgewähltem Brot.