Ein Bauernhof im Herzen der Grecia Salentina, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt, in einer Region, die für ihren Hülsenfruchtanbau bekannt ist. Unsere Entscheidung, einheimische Hülsenfrüchte anzubauen, hat uns zu einem Maßstab für unser Flaggschiffprodukt gemacht, die Zwergerbse Zollino, eine sehr gefragte Sorte.