Der Biobauernhof Villa dei Melograni, geleitet von Vito Dichio, befindet sich im Herzen des Metapontino-Tals in der Provinz Matera. Er erstreckt sich über etwa zwanzig Hektar, mit einer Baumfläche von vier Hektar, die mit Granatäpfeln, Zitrusfrüchten und Oliven bepflanzt sind, zu denen 12 Hektar für Getreide hinzukommen. 

Das Unternehmen zeichnet sich durch Selbstversorgung und den ausschließlichen Einsatz natürlicher Techniken aus: Gründüngung mit verbesserten Kräutern, pflanzliche Fermente aus betrieblichen Abfällen, Düngemittel aus Obst und Wildkräutern. Diese natürlichen Produkte ernähren die Pflanzen und schützen sie gleichzeitig vor Insekten, wodurch Anbau mit null Umweltauswirkungen gewährleistet wird. Neben Fermenten und Mazeraten werden auch Gesteinsmehle wie Zeolith, Hydratkalk und Holzasche eingesetzt.

Die Produktion reicht von Getreide über Tomaten, von Sommerfrüchten bis zu Wintergemüse wie Fenchel, Chicorée und Salate, bis hin zu Zitrusfrüchten wie Novellina- und Washington-Orangen. Ein harmonisches Ensemble, das nicht die Arbeit eines einfachen Bauern erzählt, sondern die Leidenschaft und die Sorgfalt eines echten Handwerkers der Erde.