Virgo – Olio Extravergine d’Oliva Monti Iblei DOP BIO

Olio biologico ottenuto da cultivar Moresca, Tonda Iblea e Nocellara Etnea, coltivate su terreni calcarei a 200 m s.l.m. La raccolta manuale e l’estrazione a freddo entro poche ore dalla raccolta garantiscono un olio armonico e di carattere.

Di colore verde intenso, presenta profumi di erba falciata, pomodoro e lattuga. Al palato risulta morbido, ampio e equilibrato, con note di pomodoro, eleganti sfumature balsamiche e amaro e piccante ben bilanciati.

Denominazione: Olio Extravergine d’Oliva Monti Iblei DOP – Valle dell’Irminio | Acidità: 0,29% | Polifenoli: 170 mg/kg

Ideale per ristoranti, gastronomie e wine bar che cercano un olio extravergine biologico DOP siciliano versatile, perfetto per condire insalate, marinate di pesce, primi piatti con verdure, carni bianche e pane selezionato.